大连欧米33年
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西点名星教师
WESTERN PASTRY
没有最好,只有更好,持续钻研,精益求精

代燕丽
创意西点讲师

履历:
从事西点行业工作12年 其中从事职业教育工作6年工作经历

擅长:
奶油裱花、韩式裱花、翻糖、常温蛋糕
荣誉:
2013年河北邯郸亚太美食养生大赛个人西点特金奖
2015年参加大连市金普新区职业技能大赛 三等奖
2019 参加大连市职业技能大赛获得三等奖
2015-2017年 任职Ersan Café&Restaurant/贰叁茶屋甜品主厨
欧米奇西点西餐学院西点讲师

闻静
创意西点讲师

履历:
从事西点职业教育工作5年
欧米奇西点西餐学院西点讲师

擅长:
各类法式西点、对西式甜点有较深的研究

荣誉:
2016年参加大连市金普新区职业技能大赛 三等奖 获得国家高级西式面点师证书
2018年参加“英国PME”翻糖进修并获得相关证书
2019年参加大连市职业技能大赛获得四等奖

有没有外籍讲师授课
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  • 刘阳阳
    西点讲师

    履历:
    巴黎贝甜裱花师
    华润万家超市(温州万象城店):训练师
    2011-2013年,任职秦皇岛天粮餐饮集团产品研发总监
    2016-2016年,任职广州诚膳餐饮管理集团产品研发总监
    欧米奇西点西餐学院西点讲师

    擅长:
    慕斯蛋糕、水果蛋糕、西包制作
    烘焙食品的制作与研发

    荣誉:
    国家高级西式面点师傅
    国家高级公共营养师

    王守岭
    西点讲师

    履历:
    2016年—2019年与台湾知名面包大师工作,并交流学习。
    2016年8月至2017年5月跟随日本石田英宽老师工作学习。
    2017年10月在日本东京进修学习法式甜品。
    2018年曾跟随小宫京太郎老师进修学习法式甜品。
    2018年曾与水果王子Cedric Grolet 学习流行水果慕斯。
    2018年曾与法国巧克力大师Philip进修学习巧克力。
    2019年跟随植崎义老师进修学习法式甜品。


    擅长:
    接触国内外甜点的制作理念,感悟工艺的精髓,对甜品有独特的见解。

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  • 周虹
    西点讲师

    履历:
    大连欧米奇西点西餐学院西点讲师

    擅长:
    法式甜点类 常温蛋糕类 基础奶油裱花•基础韩式裱花•基础翻糖类。 秉承法式的精致及工匠精神,不断追求品质和极细节

    荣誉:
    国家级高级西式面点师

  • 管清涛
    西点讲师

    履历:
    2016年2017年经营私房烘焙工作室
    2018年跟随日本中村勇、和泉光一老师进修日式甜点
    2019年跟随法国MOF阿诺德、Roland Del Monte进修法式甜品、冰淇淋

    擅长:
    各类法式西点、对西式甜点有较深的研究

    荣誉:
    国家二级(技师)糕点烘焙师
    国家高级西式面点师

  • 于秋颖
    西点讲师

    国家西点高级技师
    2004年起大连蛋糕连锁店主做裱花 慕斯 巧克力
    2013年国际酒店饼房。主做饼干 面包 甜点
    2017年起国内知名连锁店主做法式西点
    大连欧米奇西点西餐学院西点讲师

    荣誉:
    国家三级(高级)西式面点师
    韩国裱花协会一二级裱花师

  • 谢娜娜
    西点讲师

    履历:
    大连欧米奇西点西餐学院西点讲师

    擅长:
    烘焙工作经验五年
    擅长:裱花、常温蛋糕、小西点、糕点。

    荣誉:
    国家高级糕点、烘焙师

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